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Philipp & Martin's de Mercier 2020, Crémant Brut

Millésime 2020

75cl

Très agréable en apéritif ou lors d’une fête, est aussi idéal pour accompagner une aumônière de gambas au Safran et des spécialités asiatiques.

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Le mot du vigneron

Château Mercier est entre les mains de La Famille Chéty depuis 1698, le frère et la sœur Christophe et Isabelle Chéty sont la treizième génération de vignerons. Au fil des décennies se sont transmises les traditions et le savoir-faire qui permettent d’élaborer des vins d’une grande personnalité avec une touche d’originalité.

Isabelle et Christophe Chéty



Fiche technique

Millésime
2020
Cuvée
Philipp & Martin's - Crémant Brut
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
100% Sémillon
Type de sol
Alluvions sur graves rouges silico-argileuses
Vinification / élevage
Vendanges mécaniques, pressurage pneumatique, Fermentation en fûts neufs après débourbage Elevage : 4 mois en fûts et en cuves, sur lies fines, avec bâtonnage toutes les semaines
Couleur
Blanc
Accords mets & vins
Très agréable en apéritif ou lors d’une fête, est aussi idéal pour accompagner une aumônière de gambas au Safran et des spécialités asiatiques.
Durée de garde
4 ans
Élevage
Non boisé
Profil aromatique
Agrumes
Cépage majoritaire
Sémillon
Instant de consommation
Repas de fêtes
Structure
Vif
Château
Château Mercier