Château Mayne de Bernard

Vintage 2020

75cl

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Caractéristiques

Data sheet

Vintage: 2020
Cuvée: cuvée prestige
Assemblage (du plus élevé au plus faible): 60% Merlot, 20% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Type de sol: Argilo-calcaires
Vinification / élevage: Vendangés à maturité, le vin est fermenté en cuve.Le maintien de la température en dessous de 28 degrés Celsius et les remontages effectués deux fois par jour pendant la fermentation permettent de préserver les arômes.Vieillissement en fût de chêne français (1 /3 neuf) pendant 12 mois.
Color: Rouge
Accords mets & vins: Viandes grillées ou rôties et fromages à pâte dure.
Durée de garde: Vieillissement en bouteille d'une dizaine d'année
Température de service: 18 degrés
Médailles / Récompenses / Guides: Etoilé au guide hachette
Non boisé / Boisé (de 1 à 5): Boisé
Souple / Puissant (de 1 à 5): 2
Profil aromatique: Légèrement boisé
Cépage: Merlot
Cépage secondaire: Malbec
Instant de consommation: Copains - Apéro
Structure: Soyeux
Démarche environnementale: HVE3
Château