copy of Château HAUT-GUIRAUD

Vintage 2021

magnum

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Caractéristiques

Data sheet

Vintage: 2021
Assemblage (du plus élevé au plus faible): Merlot 80% - Cabernet Sauvignon 20%
Type de sol: argilo-calcaire, argilo-sablonneux, argilo-graveleux
Vinification / élevage: Macération 15 jours, remontage modéré afin d'éviter une sur extraction. Fermentation à basse température (27°maxi). Pressurage pneumatique. Sulfitage (SO2) très faible pendant l'élevage, maintien à 16mg/l de libre.
Color: Rouge
Accords mets & vins: Entrecôte à la Bordelaise
Durée de garde: 6/8 ANS
Température de service: 18°
Médailles / Récompenses / Guides: Médaille Or Gilbert et Gaillard.Médaille Argent Vinalies internationales
Souple / Puissant (de 1 à 5): 3
Cépage: Merlot
Cépage secondaire: Cabernet sauvignon
Château