copy of Château Nodoz

Vintage 2023

75cl

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Caractéristiques

Data sheet

Vintage: 2023
Assemblage (du plus élevé au plus faible): Merlot, Cabernet Sauvignon
Type de sol: Argileux
Vinification / élevage: Raisins vendangés à pleine maturité. La vendange est égrappée puis triée en totalité grains par grains à la main, sur table de tri ; contrôle des températures par thermorégulation ; pré fermentaire à froid pendant 4 à 5 jours pour extraction des anthocyanes et tannins ; macération à chaud pendant 3 semaines.
Color: Blanc
Accords mets & vins: A consommer carafé, ce vin accompagnera parfaitement une côte à l’os grillée accompagnée de cèpes de Bordeaux.
Température de service: 16 °C
Non boisé / Boisé (de 1 à 5): Non boisé
Souple / Puissant (de 1 à 5): 3
Profil aromatique
Cépage: Sauvignon Blanc
Instant de consommation: Copains - Apéro
Structure: Vif
Démarche environnementale: HVE3
Concours: Guide Hachette
Récompense
Château