Château Eyquem

Vintage 2019

75cl

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Caractéristiques

Data sheet

Vintage: 2019
Assemblage (du plus élevé au plus faible): Merlot - Cabernet Sauvignon - Malbec
Type de sol: Argileux
Vinification / élevage: Vinification traditionnelle avec cuvaison pendant 3 à 4 semaines, contrôle des températures de fermentation, macération finale. Elevage 6 mois en cuves béton, puis 12 à 14 mois en barriques de chêne.
Color: Rouge
Accords mets & vins: Il se marie très agréablement avec les viandes rouges marinées ou grillées, les poissons forts en goût (lamproie à la bordelaise, aloses) et les fromages. Il peut vous surprendre en accompagnement de la cuisine asiatique.
Durée de garde: 15 ans
Température de service: 18 à 19°C
Médailles / Récompenses / Guides: Médaille d’Or au concours de Bordeaux 2014
Non boisé / Boisé (de 1 à 5): Boisé
Souple / Puissant (de 1 à 5): 4
Profil aromatique: Épicé
Cépage: Merlot
Cépage secondaire: Cabernet sauvignon
Instant de consommation: Plaisirs quotidiens
Structure: Soyeux
Démarche environnementale: Terra vitis
Concours: Féminalise
Récompense: BRONZE
Château