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Les conseils de notre sommelier
Château Eyquem, 2019 Rouge
Millésime 2019
75cl
Cette exploitation située sur d’anciennes carrières offre un vin étoffé, élégant et distingué. Sa couleur vermeille et son bouquet puissant avec une note de violette en font un vin racé et d’excellente garde. Il est très apprécié des connaisseurs.
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Le mot du vigneron
Grace à la diversité et la complexité de ses arômes, il se marie très agréablement avec les viandes rouges, marinées ou grillées. Il peut vous surprendre en accompagnement de la cuisine asiatique.
Charlotte Carreau
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 10% Malbec
- Type de sol
- Argilo-calcaire
- Vinification / élevage
- Vinification avec cuvaison 3 à 4 semaines. Contrôle des températures , élevage 6 mois cuves béton, puis en barriques de chêne.
- Couleur
- Rouge
- Accords mets & vins
- Il se marie agréablement avec les viandes rouges marinées ou grillées et en accompagnement de cuisine asiatique.
- Durée de garde
- 5 à 10 ans
- Température de service
- 18 à 19°C
- Médailles Récompenses Guides
- Médaille d’Or au Concours de Bordeaux 2014
- Élevage
- Boisé
- Souple à Puissant (de 1 à 5)
- 4
- Profil aromatique
- Épicé
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Cépage secondaire
- Cabernet Sauvignon
- Instant de consommation
- Plaisirs quotidiens
- Structure
- Soyeux
- Démarche environnementale
- Terra vitis
- Concours
- Féminalise
- Récompense
- BRONZE
- Château
- Château Eyquem
Cette exploitation située sur d’anciennes carrières offre un vin étoffé, élégant et distingué. Sa couleur vermeille et son bouquet puissant avec une note de violette en font un vin racé et d’excellente garde. Il est très apprécié des connaisseurs.
