Château Haut Launay

Vintage 2023

75cl

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Caractéristiques

Data sheet

Vintage: 2023
Assemblage (du plus élevé au plus faible): 100% Sauvignon
Type de sol: Graveleux, exposé plein sud
Vinification / élevage: Macération pelliculaire 24h à 10°C.Pressurage pneumatique qualitatif.Mise à froid à 5°C pour le débourbage.Fermentation à 18°C.Brassage sur lies pour obtenir le volume et le gras souhaité.
Color: Blanc
Accords mets & vins: Apéritif, poissons et fruits de mer.
Durée de garde: 1 à 2 ans maximum
Température de service: 16°C
Souple / Puissant (de 1 à 5): 1
Château