Magnum Château de Viens Tradition, 2020 Rouge

Millésime 2020

magnum

Les fruits de ce millésime s'expriment en toute franchise en bouche par une chaire dense et veloutée. Les tanins ont un goût de cachou et de confiture de mures sucrées.

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Le mot du vigneron

Ce millésime issu d’un assemblage né de sols argileux, donne un vin riche, souple et gourmand. En effet, son habit violet, pourpre, caché d’arômes de fruits noirs, très murs. Ils s’expriment en toute franchise en bouche par une chair dense et veloutée. Les tanins ont un gout de cachou et de confiture de mûres sucrées, surlignés par la fraîcheur d’une acidité mentholée. Ils finissent la dégustation en apothéose !

Eric Merle

Caractéristiques

Fiche technique

Millésime: 2020
Cuvée: Traditionnelle
Assemblage (du plus élevé au plus faible): 60 % Merlot - 30 % Malbec - 10 % de Cabernet Sauvignon
Type de sol: Argilo-calcaire
Vinification / élevage: Un mois de vinification, l'élevage de ce millésime se fait en cuve béton, avant sa mise en bouteille au château.
Couleur: Rouge
Accords mets & vins: Apéritif, volailles, viandes blanches, viandes rouges, lamproie à la bordelaise, canard roti au miel, carpaccio de boeuf, carbonade d'agneau, fromages.....
Durée de garde: Jusqu'à 8 ans en cave à l'abri de la lumière
Température de service: 18 à 20°C. Servir après 2 h d'aération.
Médailles Récompenses Guides: Distinction : Guide Hachette des Vins 2019
Élevage: Non boisé
Profil aromatique: Fruits mûrs
Cépage majoritaire: Merlot
Instant de consommation: Plaisirs quotidiens
Structure: Soyeux
Démarche environnementale: HVE3
Château: Chateau de Viens