Château Castel La Rose cuvée La Rose, 2019 Rouge

Millésime 2019

75cl

Nez légèrement boisé, fruité, souple et élégant. Avec un bon potentiel de garde pour ce millésime.

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Le mot du vigneron

Exploitation familiale depuis 4 générations, nos parents Gisèle et Rémy débutent leur activité dans les années 70, seulement avec 6 hectares. Puis leurs 3 enfants (Daniel, Catherine et Caroline) ont intégrés l’exploitation.

Caroline Cassat, Catherine et Amélie Vergès

Caractéristiques

Fiche technique

Millésime: 2019
Cuvée: Cuvée La Rose
Assemblage (du plus élevé au plus faible): 60% Merlot 30 % Cabernet sauvignon 10 % Malbec
Type de sol: argilo-calcaire
Vinification / élevage: "Elevage barriques neuves pendant 12 mois Vin puissant avec des tanins intenses et amples avec des notes de fruits rouge - A découvrir."
Couleur: Rouge
Accords mets & vins: Plats épicés - Côtes de Boeuf - plats en sauce et fromage
Durée de garde: entre 3 à 8 ans (bien sûr dans de bonne condition de garde)
Température de service: température ambiante
Élevage: Boisé
Profil aromatique: Fruits mûrs
Cépage majoritaire: Merlot
Instant de consommation: Repas de fêtes
Structure: Puissant
Démarche environnementale: HVE3
Château: Chateau Castel la Rose