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Château Haut Bajac

Vintage 2019

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Data sheet

Vintage
2019
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
70% Merlot, 15% Malbec, 15% Cabernet
Type de sol
argilo-limoneux et sous-sol calcaire
Vinification / élevage
Elevage de 12 mois en barriques (renouvelées par 1/4 tous les ans)
Color
Rouge
Accords mets & vins
viande rouge, gibier, fromage
Durée de garde
5 ans
Température de service
16 à 18°C
Non boisé / Boisé (de 1 à 5)
Boisé
Souple / Puissant (de 1 à 5)
4
Profil aromatique
Épicé
Cépage
Merlot
Cépage secondaire
Cabernet sauvignon
Instant de consommation
Repas de fêtes
Structure
Soyeux
Démarche environnementale
HVE3
Château