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TERRA VITIS Forbes

Château Mercier

Vintage 2020

75cl

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Data sheet

Vintage
2020
Cuvée
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
60 % Sauvignon, 20 % Sémillon, 20 % Muscadelle
Type de sol
Alluvions sur graves rouges silico-argileuses
Vinification / élevage
Vendanges mécaniques, pressurage pneumatique, Fermentation en fûts neufs après débourbage Elevage : 4 mois en fûts et en cuves, sur lies fines, avec bâtonnage toutes les semaines
Color
Blanc
Accords mets & vins
Fruits de mer, poissons grillés et cuisinés, fromages
Durée de garde
4 ans
Non boisé / Boisé (de 1 à 5)
Non boisé
Profil aromatique
Agrumes
Cépage
Sauvignon Blanc
Instant de consommation
Plaisirs quotidiens
Structure
Onctueux
Démarche environnementale
Terra vitis
Concours
Forbes
Récompense
92 – 94
Château