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TERRA VITIS Forbes

Château Mercier Graines Blanches 2019, Blanc

Millésime 2020

75cl

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Le mot du vigneron

Isabelle et Christophe Chety

Dégustation : Robe pâle aux reflets verts. Les premières senteurs sont florales puis apparaît un petit côté exotique avec un zeste d'agrume. Bouche souple et fraîche, légèrement muscatée.

 

 

Fiche technique

Millésime
2020
Cuvée
Graines Blanches
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
60% Sauvignon 20% Sémillon 20% Muscadelle
Type de sol
Alluvions sur graves rouges silico-argileuses
Vinification / élevage
Vendanges mécaniques, pressurage pneumatique, Fermentation en fûts neufs après débourbage Elevage : 4 mois en fûts et en cuves, sur lies fines, avec bâtonnage toutes les semaines
Couleur
Blanc
Accords mets & vins
Accompagne avec succès les fruits de mer, les poissons grillés ou cuisinés. Peut aussi être apprécié seul avant le repas.
Durée de garde
4 ans
Élevage
Non boisé
Profil aromatique
Agrumes
Cépage majoritaire
Sauvignon Blanc
Instant de consommation
Plaisirs quotidiens
Structure
Onctueux
Démarche environnementale
Terra vitis
Concours
Forbes
Récompense
92 – 94
Château
Château Mercier