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Château Eyquem
Vintage 2018
magnum
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Data sheet
- Vintage
- 2018
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- Merlot - Cabernet Sauvignon - Malbec
- Type de sol
- Argileux
- Vinification / élevage
- Vinification traditionnelle avec cuvaison pendant 3 à 4 semaines, contrôle des températures de fermentation, macération finale. Elevage 6 mois en cuves béton, puis 12 à 14 mois en barriques de chêne.
- Color
- Rouge
- Accords mets & vins
- Il se marie très agréablement avec les viandes rouges marinées ou grillées, les poissons forts en goût (lamproie à la bordelaise, aloses) et les fromages. Il peut vous surprendre en accompagnement de la cuisine asiatique.
- Durée de garde
- 15 ans
- Château
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