Château Grand Maison

Vintage 2020

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Caractéristiques

Data sheet

Vintage: 2020
Cuvée: Grand vin
Assemblage (du plus élevé au plus faible): Merlot 84 %, Malbec 16 %
Type de sol: Calcaires
Vinification / élevage: Les vinifications sont restées classiques, avec des températures de l’ordre de 28°C, pour une meilleure expression du terroir, par remontage traditionnel, avec des cuvaisons différenciées pour chaque parcelle, pour avoir une expression fruitée et la plus complexe possible et tout en gardant un équilibre tanique permettant une consommation agréable. L’élevage pour 80% en barriques dont 50% en barriques neuves permet la meilleure expression des tanins sans marquer le vin.
Color: Rouge
Accords mets & vins: Cuisine traditionnelle mais aussi à base d'épices, viandes rouges, gibiers, poissons ( thon, lotte…), fromages et chocolat
Durée de garde: au delà de 10 ans
Température de service: 17-18°C
Souple / Puissant (de 1 à 5): 4
Cépage: Merlot
Château