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Château Grand Maison

Vintage 2020

75cl

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Data sheet

Vintage
2020
Cuvée
Grand vin
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
Merlot 84 %, Malbec 16 %
Type de sol
Calcaires
Vinification / élevage
Les vinifications sont restées classiques, avec des températures de l’ordre de 28°C, pour une meilleure expression du terroir, par remontage traditionnel, avec des cuvaisons différenciées pour chaque parcelle, pour avoir une expression fruitée et la plus complexe possible et tout en gardant un équilibre tanique permettant une consommation agréable. L’élevage pour 80% en barriques dont 50% en barriques neuves permet la meilleure expression des tanins sans marquer le vin.
Color
Rouge
Accords mets & vins
Cuisine traditionnelle mais aussi à base d'épices, viandes rouges, gibiers, poissons ( thon, lotte…), fromages et chocolat
Durée de garde
au delà de 10 ans
Température de service
17-18°C
Souple / Puissant (de 1 à 5)
4
Château