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HVE3 Féminalise

Château Sirac, 2019 Rouge

Millésime 2019

75cl

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Le mot du vigneron

L'Hurbe est une propriété viticole exploitée depuis trois générations. Marc Bousseau repris avec son épouse Agnès le domaine familiale en 1982. Ils ont ensemble agrandit le vignoble et développé la vente au château. Depuis 2011, Vincent leur fils les a rejoint sur l'exploitation en vu de leur succéder. Le vignoble est implanté sur des coteaux dominant la Dordogne dont le terroir bénéficie d’un climat propice à la culture de la vigne.
Le vignoble rouge, d’une superficie de 27 ha, dont 10 en Côtes de Bourg et 13.5 ha en Bordeaux et Bordeaux supérieur s’étend sur des terrains argilo-calcaire à sous-sol argileux, complantés des cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon et Malbec.

Vin sur le fruit et la fraicheur. Bonne structure tannique lui permettant un vieillissement de 5 à 8 ans.

Fiche technique

Millésime
2019
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
85% Merlot 15% Malbec
Type de sol
Argilo Calcaires
Vinification / élevage
Vinification en cuve inox, macération longue
Couleur
Rouge
Accords mets & vins
Avec des plats en sauce ou du canard.
Durée de garde
vin de garde
Élevage
Non boisé
Profil aromatique
Fruits mûrs
Cépage majoritaire
Merlot
Cépage secondaire
Malbec
Instant de consommation
Plaisirs quotidiens
Structure
Charnu
Démarche environnementale
HVE3
Concours
Féminalise
Récompense
ARGENT
Château
Château Sirac