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Les conseils de notre sommelier
Château de Reynaud, 2019 Rouge
Millésime 2019
75cl
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Les conseils de notre sommelier
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Le mot du vigneron
Il s'agit de la cuvée traditionnelle du Château de Reynaud. La moitié de la récolte est élevée en barriques durant 6 mois, puis réassemblée avec l'autre moitié élevée en cuves. Ce qui permet d'arrondir les tanins pour obtenir un vin souple, sur le fruit. Les vins de la propriété font régulièrement l'objet de citations dans les guides et dans les différents concours.
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Cuvée
- Tradition
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- 70% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 10% Malbec
- Type de sol
- limono-argileux
- Vinification / élevage
- Eraflage. Macération pendant 21 jours cuves ou barriques , remontages biquotidiens, thermorégulation des cuves, élevage en cuves ciment revêtues en résine Epoxy, élevage en barriques durant 6 mois.
- Couleur
- Rouge
- Accords mets & vins
- S'accorde aussi bien avec des viandes blanche que rouge
viandes, fromages - Durée de garde
- 5 à 8 ans
- Température de service
- 16 à 18°C
- Médailles Récompenses Guides
- 1 étoile dans le Guide Hachette 2018
- Élevage
- Non boisé
- Profil aromatique
- Fruits mûrs
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Cépage secondaire
- Cabernet Sauvignon
- Instant de consommation
- Plaisirs quotidiens
- Structure
- Puissant
- Démarche environnementale
- HVE3
- Concours
- Guide Hachette
- Récompense
- *
- Château
- Château de Reynaud
