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Les conseils de notre sommelier
Château de Lidonne, 2011 Rouge
Millésime 2011
75cl
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Le mot du vigneron
Cette cuvée à dominante de malbec est issue de 3 parcelles d'argile limoneux sur la première ligne de
coteaux surplombant la Dordogne. L'absence de bois permet au cépage de s'exprimer pleinement.
Drapée dans une robe très sombre, cette cuvée dévoile un dense et soyeuse, par ses saveurs de cuir et de
chocolat et nez aux nuances de baies mûres agrémenté d'une senteur truffée. Imposant au palais par sa
chair ses tanins mûrs à souhait, la finale est longue sur une touche de réglisse.
3 étoiles au guide Hachette 2012
Fiche technique
- Millésime
- 2011
- Type de sol
- argiles, limons et graves sur sous-sol calcaire
- Vinification / élevage
- macération pré-fermentaire à froid puis 3 semaines de cuvaison. 18 mois en cuves.
- Couleur
- Rouge
- Château
- Château de Lidonne
