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HVE3 Guide Hachette

Château Sauman Tradition, 2019 Rouge

Millésime 2019

75cl

Comme son nom l’indique, la Tradition de Sauman met en avant le goût sucré du Merlot Noir. Cette saveur douce et fruitée est soutenue par une touche charpentée du Cabernet Sauvignon Ainsi le caractère typique de l’appellation « Côtes de Bourg » est mis en avant par cet assemblage. Cette tradition saura séduire les gourmands. Il accompagnera vos repas avec élégance et vos papilles n’y seront pas indifférentes.

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Le mot du vigneron

L'odeur de mûre fraîche, de framboise et plus légèrement de groseilles associées à des notes discrètes de noix de muscade et poivre gris attirera votre curiosité.

Jérôme Donzeaux

Fiche technique

Millésime
2019
Cuvée
Tradition
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
85 % merlot 15 % cabernet sauvignon
Type de sol
Argilo calcaires
Couleur
Rouge
Accords mets & vins
grillades, viandes en sauces, fromages à pâtes molles
Température de service
13 à 14°C
Médailles Récompenses Guides
Oui
Élevage
Boisé
Profil aromatique
Fruits mûrs
Cépage majoritaire
Merlot
Cépage secondaire
Cabernet Sauvignon
Instant de consommation
Plaisirs quotidiens
Structure
Puissant
Démarche environnementale
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