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HVE3 Côtes de bourg Côtes de boeuf

Château Martinat 2019, Rouge

Millésime 2019

75cl

Viande grillées, plats en sauce.

13,50 €

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Le mot du vigneron

Lucie et Stéphane Donze

Les vins du château Martinat  se caractérisent par un nez de fruits rouges, des tanins mûrs et soyeux, des notes boisées qui se fondent subtilement dans une matière élégante et puissante.

Fiche technique

Millésime
2019
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
Merlot 80% / Malbec 20%
Type de sol
Argileux
Vinification / élevage
Environ 3 semaines de cuvaison selon le millésime. Vieillissement en fûts de chêne pendant 14 mois.
Couleur
Rouge
Accords mets & vins
Viandes grillées et en sauce
Durée de garde
7-8 ans
Température de service
17-18°C
A décanter
non
Élevage
Boisé
Profil aromatique
Fruits mûrs
Cépage majoritaire
Merlot
Cépage secondaire
Malbec
Instant de consommation
Plaisirs quotidiens
Structure
Soyeux
Démarche environnementale
HVE3
Concours
PARKER
Récompense
89
Sélection Côtes de Bourg Côtes de bœuf
Sélectionné
Château
Château Martinat