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Les conseils de notre sommelier
Château Hoclet, 2019 Rouge
Millésime 2019
75cl
Robe profonde, reflets cerise. Le nez complexe se caractérise par des notes minérales, empyreumatiques et fruitées. La bouche est ample, pleine avec des tanins présents mais suaves. L'équilibre entre la matière et l'acidité est très bon et la finale en bouche se caractérise par des notes délicatement boisées.
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Le mot du vigneron
Propriétaire : Xavier Hoclet / 33710 Villeneuve / www.hoclet.fr Depuis 1926, quatre générations se sont succédé sur les coteaux surplombant l'estuaire de la Gironde. La Famille Hoclet a su s'adapter et grandir l'exploitation au fil des époques. Propriété de 21 ha.
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- 75% Merlot 25% Cabernet Sauvignon
- Type de sol
- Graves
- Vinification / élevage
- Culture traditionnelle et raisonnée. Vendanges mécaniques.
- Couleur
- Rouge
- Élevage
- Non boisé
- Profil aromatique
- Fruits mûrs
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Cépage secondaire
- Cabernet Sauvignon
- Instant de consommation
- Plaisirs quotidiens
- Structure
- Charnu
- Démarche environnementale
- HVE3
- Concours
- Gilbert & Gaillard
- Récompense
- OR
- Château
- Château Hoclet
Robe profonde, reflets cerise. Le nez complexe se caractérise par des notes minérales, empyreumatiques et fruitées. La bouche est ample, pleine avec des tanins présents mais suaves. L'équilibre entre la matière et l'acidité est très bon et la finale en bouche se caractérise par des notes délicatement boisées.
