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Château Tour des Graves 2021, Blanc

Millésime 2021

75cl

100% Sauvignon vendangé à la main. Frais, fruité et expressif, il se marie très bien avec les fruits de mer et les plats à base de poisson.

9,10 €

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Le mot du vigneron

La famille ARNAUD exploite cette propriété familiale depuis 5 générations. En 2009, David ARNAUD à pris en main l’exploitation afin de perpétuer la notoriété et la qualité des vins.

David Arnaud

Fiche technique

Millésime
2021
Cuvée
Tradition
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
100% Sauvignon
Type de sol
Argilo-sableux
Vinification / élevage
Vendanges manuelles. Macération à froid pendant 48 heures. Vinification à basse température 16 à 17 °C. Elevage sur lies fines en cuve avec batonnage régulier
Couleur
Blanc
Accords mets & vins
Plateau de fruits de mer, Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques, Tarte au saumon,etc.
Durée de garde
2 à 3 ans
Température de service
10°C
A décanter
non
Élevage
Non boisé
Profil aromatique
Agrumes
Cépage majoritaire
Sauvignon Blanc
Instant de consommation
Plaisirs quotidiens
Structure
Vif
Château
Chateau Tour des Graves