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Les conseils de notre sommelier
Château Eyquem, Le Belvédère, 2019 Rouge
Millésime 2019
75cl
Le Belvédère du Château Eyquem, le grand cru du Château Eyquem. Ce vin porte la signature de Claude Carreau, personnage emblématique des Vignobles Bayle Carreau.
Cette cuvée est issue des plus beaux coteaux qui bordent l’estuaire de la Gironde. Une maturité optimale, un élevage en barrique neuve en font un vin d’Excellence.
Cette gamme Excellence du Château Eyquem se mariera dans sa jeunesse avec des fromages de caractère ainsi que de la charcuterie.
Par la suite, son potentiel de garde, lui permettra d’accompagner des viandes rouges.
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Le mot du vigneron
Grace à la diversité et la complexité de ses arômes, il se marie très agréablement avec les viandes rouges, marinées ou grillées. Il peut vous surprendre en accompagnement de la cuisine asiatique.
Charlotte Carreau
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Cuvée
- Le Belvédère
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- 55% Merlot, 30% CS, 10% CF, 5% Malbec
- Type de sol
- Argilo-calcaire
- Couleur
- Rouge
- Accords mets & vins
- "Cette gamme Excellence du Château Eyquem se mariera dans sa jeunesse avec des fromages de caractère ainsi que de la charcuterie. Par la suite, son potentiel de garde, lui permettra d’accompagner des viandes rouges."
- Durée de garde
- 5 à 10 ans
- Température de service
- 18 à 19°C
- Élevage
- Boisé
- Profil aromatique
- Fruit frais
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Cépage secondaire
- Cabernet Sauvignon
- Instant de consommation
- Repas de fêtes
- Structure
- Soyeux
- Château
- Château Eyquem
Le Belvédère du Château Eyquem, le grand cru du Château Eyquem. Ce vin porte la signature de Claude Carreau, personnage emblématique des Vignobles Bayle Carreau.
Cette cuvée est issue des plus beaux coteaux qui bordent l’estuaire de la Gironde. Une maturité optimale, un élevage en barrique neuve en font un vin d’Excellence.
Cette gamme Excellence du Château Eyquem se mariera dans sa jeunesse avec des fromages de caractère ainsi que de la charcuterie.
Par la suite, son potentiel de garde, lui permettra d’accompagner des viandes rouges.
