Château Fougas Maldoror, 2019 Rouge

Millésime 2019

75cl

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Le mot du vigneron

"Pour nos vins nous voulons une expression de Terroir, nous recherchons la violette plutôt que le goudron et le raffiné plus que le concentré. Loin de la mode mais près de la terre, nous nous attachons à l’authenticité qui donne des vins sains, doux, fins, élégants, riches de beaux arômes d’épices et de fruits." Jean-Yves & Michèle BECHET.

Caractéristiques

Fiche technique

Millésime: 2019
Cuvée: Maldoror
Assemblage (du plus élevé au plus faible): 85 % Merlot / 15 % Cabernet Sauvignon
Couleur: Rouge
Accords mets & vins: Jeune, sur une côte ou un pavé de bœuf de Salers ou de Bazas, gigot d’agneau. Mature, sur de la volaille de Bresse, faisans de Colchide ou même sur une bécasse
Élevage: Boisé
Profil aromatique: Épicé
Cépage majoritaire: Merlot
Cépage secondaire: Cabernet Sauvignon
Instant de consommation: Repas de fêtes
Structure: Puissant
Démarche environnementale: BIO
Concours: Guide Hachette
Récompense: 94/100
Château: Château Fougas