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Les conseils de notre sommelier
Château de La Grave Nectar, 2019 Rouge
Millésime 2019
75cl
« NECTAR » est un vin unique par sa rondeur, sa souplesse et l’aspect velouté qu’il développe en bouche dès les premiers temps. C’est un vin délicieusement tannique, puissant et soutenu par une bonne acidité qui libère une certaine nervosité. La bouche est voluptueuse dotée d’une texture douce et de tanins fins et enveloppants. Il nous offre sa chaleur et tout l’équilibre entre le fruité et le boisé, entre la concentration et la finesse, entre la richesse et l’élégance dont un vin a besoin.
Créé en 1995, c’est l’expression pure du Merlot bordelais d’autrefois élevé en foudre, racé et envoutant. Vin de garde par excellence.
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Les conseils de notre sommelier
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Le mot du vigneron
Philippe et Valérie Bassereau
Au nez, des notes de fruits rouges (cerise et cassis) relevées d’épices et de poivre sont alliées à un boisé bien fondu. Au palais, les saveurs de raisin mûr accompagnent une chair généreuse et chaleureuse. Une très belle longueur en bouche soutenue par des tanins puissants mais élégants, denses et mûrs.
Ce vin peut se boire jeune mais révèle après quelques années de vieillissement une belle élégance et beaucoup d’harmonie. Très bonne qualité régulière.
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Cuvée
- Nectar
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- 100% Merlot
- Type de sol
- Argilo Calcaires
- Couleur
- Rouge
- Accords mets & vins
- Entrecôte ou côte de bœuf grillée, magret de canard relevé d’une sauce au poivre, rôti de biche ou civet de sanglier mijoté, fromages affinés.
- Médailles Récompenses Guides
- Non
- Élevage
- Boisé
- Profil aromatique
- Épicé
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Instant de consommation
- Repas de fêtes
- Structure
- Soyeux
- Démarche environnementale
- HVE3
- Château
- Château de la Grave
« NECTAR » est un vin unique par sa rondeur, sa souplesse et l’aspect velouté qu’il développe en bouche dès les premiers temps. C’est un vin délicieusement tannique, puissant et soutenu par une bonne acidité qui libère une certaine nervosité. La bouche est voluptueuse dotée d’une texture douce et de tanins fins et enveloppants. Il nous offre sa chaleur et tout l’équilibre entre le fruité et le boisé, entre la concentration et la finesse, entre la richesse et l’élégance dont un vin a besoin.
Créé en 1995, c’est l’expression pure du Merlot bordelais d’autrefois élevé en foudre, racé et envoutant. Vin de garde par excellence.
