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Les conseils de notre sommelier
Château Haut Launay, 2018 Rouge
Millésime 2018
75cl
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Les conseils de notre sommelier
05 57 94 80 28
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Le mot du vigneron
Le Château Haut Launay est fruité et dégage des arômes de fruits rouges intenses, sur une évolution équilibrée en bouche ainsi que tannique. Il peut être accompagné de viandes rouges, de fromage ou tout simplement à l'apéritif.
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Cuvée
- Tradition
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon
- Type de sol
- Argilo calcaire pour le merlot et graveleux pour le cabernet
- Vinification / élevage
- Macération préfermentaire. Remontage (2/j). Fermentation à 25 degrés. Élevage en cuve ciment pendant 18 mois.
- Couleur
- Rouge
- Accords mets & vins
- Fromage, viande rouge légère, apéritif.
- Durée de garde
- 5 à 10 ans
- Température de service
- 18°C
- Souple à Puissant (de 1 à 5)
- 3
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Cépage secondaire
- Cabernet Sauvignon
- Château
- Château Haut-Launay
