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HVE3

Château de la Grave, Dolia, 2023 BLANC

Millésime 2023

75cl

Insolite, ce duo unique à Bordeaux - Sémillon et Colombard – fermenté et élevé en jarre. La robe est jaune légèrement dorée. Le nez est profond, subtil et raffiné.

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Le mot du vigneron

Fiche technique

Millésime
2023
Cuvée
Dolia
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
50% Sémillon / 50% Colombard
Type de sol
Argilo-calcaire
Couleur
Blanc
Accords mets & vins
A l'apéritif et sur les crustacés, palourdes farcies ou spaghettis aux coques, cassolette de fruits de mer gratinée.
Élevage
Non boisé
Profil aromatique
Floral
Cépage majoritaire
Sémillon
Cépage secondaire
Colombard
Instant de consommation
Repas de fêtes
Structure
Onctueux
Démarche environnementale
HVE3
Château
Château de la Grave