Haut Guiraud, 2022 Bordeaux Rosé

Millésime 2022

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Christophe Bonnet

Fiche technique

Millésime: 2022
Cuvée: Rosé
Assemblage (du plus élevé au plus faible): 70% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 10% Malbec
Type de sol: Argilo graveleux, Argilo-calcaire
Vinification / élevage: Pressurage pneumatique. Fermentation 169-17 °C pour favoriser les thiols, puis à 14°C pour développer les esthers. Sulfitage à 3g/l de sucres résiduels. Sulfitage (SO2) très faible pendant l'élevage, maintien à 16mg/ L en cours d'élevage.
Couleur: Rosé
Accords mets & vins: Nez très aromatique de fruits frais. L'attaque est franche et directe en bouche, avec une matière harmonieusement fruitée qui révèle des arômes de fruits de la passion, de pêche et de pamplemousse.
Cépage majoritaire: Merlot
Cépage secondaire: Cabernet Sauvignon
Château: Château Haut Guiraud

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