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Les conseils de notre sommelier
Le Petit Philosophe, 2021 Rouge
Millésime 2021
75cl
Un vin tout en finesse, fraîcheur, élégance et digestibilité. Les tanins sont très fondus et d'une très grande finesse. Le boisé (12 mois d'élevage en fûts de 500 litres) est très fondu. La bouche est fruitée et légèrement épicée. La finale est tendue liée à un bel équilibre "acidité et alcool (12,5%).
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Le mot du vigneron
Fiche technique
- Millésime
- 2021
- Cuvée
- Le Petit Philosophe
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- 80% merlot / 12% cabernet franc / 8% cabernet sauvignon
- Type de sol
- Argilo calcaire et argilo limoneux
- Couleur
- Rouge
- Accords mets & vins
- Les fromages, toutes les viandes. Les plats épicés ou en sauce. Un vin à savourer lors des repas mais également à l'apéritif servi à 18°C
- Élevage
- Boisé
- Profil aromatique
- Fruits mûrs
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Cépage secondaire
- Malbec
- Instant de consommation
- Plaisirs quotidiens
- Structure
- Soyeux
- Démarche environnementale
- BIO
- Château
- Château Le Philosophe
Un vin tout en finesse, fraîcheur, élégance et digestibilité. Les tanins sont très fondus et d'une très grande finesse. Le boisé (12 mois d'élevage en fûts de 500 litres) est très fondu. La bouche est fruitée et légèrement épicée. La finale est tendue liée à un bel équilibre "acidité et alcool (12,5%).
