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Les conseils de notre sommelier
Château Roc de Cambes 2019, Rouge
Millésime 2019
75cl
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Les conseils de notre sommelier
05 57 94 80 28
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Le mot du vigneron
Le vignoble, situé sur un terroir argilo-calcaire, comprend de très vignes vieilles avec un âge moyen de 45 ans. Il produit des vins de couleur dense et est riche et charpenté avec des fruits éclatants. Il conviendra de le faire vieillir.
Temps sec et petits fruits denses, expressifs. Lente maturation, grande maturité d’un raisin qui reste frais, du fait de cette récolte tardive. Un millésime de belle constitution, souple, et superbe fraîcheur. Grande année, de caractère.
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- 75% Merlots 20% Cabernets Sauvignon 5% Malbecs
- Type de sol
- Argilo-calcaire
- Vinification / élevage
- Élevage en barrique 18 mois
- Couleur
- Rouge
- Accords mets & vins
- Viande grillée, fromage…..
- Durée de garde
- 30 à 40 ans
- Température de service
- 18°C
- Élevage
- Boisé
- Profil aromatique
- Fruit frais
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Instant de consommation
- Repas de fêtes
- Structure
- Puissant
- Château
- Château Roc de Cambes
