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Château Castel La Rose Eclat, Rouge

Millésime 2019

75cl

 Nez légèrement boisé, fruité, souple et élégant. Avec un bon potentiel de garde pour ce millésime.

 

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Le mot du vigneron

Exploitation familiale depuis 4 générations, nos parents Gisèle et Rémy débutent leur activité dans les années 70, seulement avec 6 hectares. Puis leurs 3 enfants (Daniel, Catherine et Caroline) ont intégrés l’exploitation.

Caroline Cassat, Catherine et Amélie Vergès

Fiche technique

Millésime
2019
Cuvée
Cuvée Eclat
Type de sol
argilo-calcaire
Vinification / élevage
Vinification en cuve avec contrôle des températures, puis vieillissement pendant 12 mois en barrique de 2 et 3 vins.
Couleur
Rouge
Accords mets & vins
Grillades, plats en sauce, gibiers
Durée de garde
entre 3 à 8 ans (bien sûr dans de bonne condition de garde)
Température de service
température ambiante
Cépage majoritaire
Merlot
Château
Chateau Castel la Rose