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Les conseils de notre sommelier
Château Castel La Rose Eclat, 2019 Rouge
Millésime 2019
75cl
Nez légèrement boisé, fruité, souple et élégant. Avec un bon potentiel de garde pour ce millésime.
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Les conseils de notre sommelier
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Le mot du vigneron
Exploitation familiale depuis 4 générations, nos parents Gisèle et Rémy débutent leur activité dans les années 70, seulement avec 6 hectares. Puis leurs 3 enfants (Daniel, Catherine et Caroline) ont intégrés l’exploitation.
Caroline Cassat, Catherine et Amélie Vergès
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Cuvée
- Cuvée Eclat
- Type de sol
- argilo-calcaire
- Vinification / élevage
- Vinification en cuve avec contrôle des températures, puis vieillissement pendant 12 mois en barrique de 2 et 3 vins.
- Couleur
- Rouge
- Accords mets & vins
- Grillades, plats en sauce, gibiers
- Durée de garde
- entre 3 à 8 ans (bien sûr dans de bonne condition de garde)
- Température de service
- température ambiante
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Château
- Chateau Castel la Rose
Nez légèrement boisé, fruité, souple et élégant. Avec un bon potentiel de garde pour ce millésime.
