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La Coulée de Bayon LCB.AR, Rouge

Millésime 2019

75cl

Le vin présenté est la cuvée lcb.ar, ce qui signifie La Coulée de Bayon avec rafles. C'est une cuvée vinifiée avec 30% de grappes entières, ce qui apporte une complexité olfactive et gustative supplémentaire.

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Le mot du vigneron

Le vin présente une couleur intense, encore jeune. Le nez est net, sur le fruit avec des notes mentholées et fraiches. En bouche, l’attaque est ample, l’évolution pleine et vive, on retrouve les arômes du nez. La finale est longue puissante, avec des tanins encore jeunes.

Ce vin possède un caractère particulier apporté par les grappes entières apportées à la vinification.

Jean Marc Delhaye

Fiche technique

Millésime
2019
Cuvée
Cuvée LCBAR
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
56% merlot 33% malbec 6% cabernet sauvignon 5% cabernet franc.
Type de sol
Sous-sol calcaire proche du fleuve avec des sols sableux, argileux et limoneux calcaires.
Couleur
Rouge
Accords mets & vins
Viandes rouges, entrecôte, agneau grillé...
Élevage
Boisé
Cépage majoritaire
Merlot
Cépage secondaire
Malbec
Instant de consommation
Repas de fêtes
Château
La Coulée de Bayon