

Le vin présenté est la cuvée lcb.ar, ce qui signifie La Coulée de Bayon avec rafles. C'est une cuvée vinifiée avec 30% de grappes entières, ce qui apporte une complexité olfactive et gustative supplémentaire.
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Le vin présente une couleur intense, encore jeune. Le nez est net, sur le fruit avec des notes mentholées et fraiches. En bouche, l’attaque est ample, l’évolution pleine et vive, on retrouve les arômes du nez. La finale est longue puissante, avec des tanins encore jeunes.
Ce vin possède un caractère particulier apporté par les grappes entières apportées à la vinification.
Jean Marc Delhaye
Fiche technique