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Concours de Mâcon

Améthyste de Genibon, Rouge

Millésime 2016

75cl

Robe rubis très profonde. Le nez est plaisant et engageant, il développe des parfums de fruits rouges et noirs, puis viennent des fragrances de griottes et de réglisse. En bouche, c’est un vin à l’attaque ronde et charnue qui restitue ces parfums fruités avec une touche de réglisse.

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Le mot du vigneron

Exploitation familiale depuis 5 générations, au coeur du hameau viticole de Genibon, au nord de la commune de BOURG. Le vignoble s'est agrandi avec l’achat, en 1989, du Château de Genibon.


Christine et Jean Samuel EYNARD

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Fiche technique

Millésime
2016
Cuvée
Cuvée Améthyste
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
80% Malbec 20% Merlot
Type de sol
Argilo-calcaire
Vinification / élevage
vinification traditionnelle, macération 3 à 4 semaines puis élevage de 12 mois en fûts de chêne français.
Couleur
Rouge
Accords mets & vins
Viandes rouges, gibiers, plats relevés
Durée de garde
10 ans
Température de service
16 à 18°C
Médailles Récompenses Guides
Médaille de Bronze au Concours des Grands Vins de France (Macon)
Élevage
Boisé
Souple à Puissant (de 1 à 5)
3
Profil aromatique
Épicé
Cépage majoritaire
Malbec
Cépage secondaire
Merlot
Instant de consommation
Repas de fêtes
Structure
Puissant
Concours
Concours de Mâcon
Récompense
BRONZE
Château
Château Génibon Blanchereau