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Domaine des Justices La Côte 2015, Rouge

Millésime 2015

75cl

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Le mot du vigneron

Issus des raisins de Merlot qui naissent sur le coteau sud surplombant l'estuaire, notre cuvée la Côte s'inscrit dans la lignée de la précédente; une bouche toastée, des tanins soyeux, et la subtilité d'une note vanillée.

Cette cuvée accompagnera volontiers des plats épicés, un assortiment de charcuterie et de fromages, du gibier ou des viandes marinées...

Fiche technique

Millésime
2015
Cuvée
La Côte
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
90% Merlot 5% Cabernet 5% Malbec
Type de sol
argilo-calcaire
Vinification / élevage
Vinification en cuves inox thermos-régulées ainsi qu'en barriques sélectionnées
Couleur
Rouge
Accords mets & vins
plats épicés, assortiment de charcuterie et fromages, du gibier ou des viandes marinées
Température de service
15 à 18 degrés
Cépage majoritaire
Merlot
Château
Domaine des Justices