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Château du Bousquet, Rouge

Millésime 2017

75cl

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Le mot du vigneron

La propriété s’étend sur 70 hectares dont 65 hectares de vignes dont la densité atteint aujourd’hui 6 600 pieds. L’encépagement fait preuve d’une belle diversité en affichant 65% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon et 5% Malbec.
Le vignoble du Château du Bousquet bénéficie de superbes coteaux argilo-calcaires profonds qui apportent fraîcheur et irrigation dans les périodes les plus caniculaires. Ces conditions sont d’ailleurs particulièrement adaptées au style des vins du Château du Bousquet basé sur un fruit frais et croquant.

Fiche technique

Millésime
2017
Cuvée
Barriques
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
70% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 5% Malbec
Type de sol
coteaux argilo-calcaires et pieds de coteaux argilo sableux
Vinification / élevage
Agriculture raisonnée. Vendanges mécaniques. Remontage 3 fois par jour. Cuvaison 30 jours. Elevage barriques 12 à 14 mois puis 24 mois en chai.
Fût de chêne, Élevage 12 mois en barriques 20% neuves
Couleur
Rouge
Accords mets & vins
robe rubis aux reflets carmin. Nez typique des vins du domaine exhale des parfums puissants de fruits noirs et de vanille, saupoudrés de notes grillées.
Cépage majoritaire
Merlot
Cépage secondaire
Cabernet Sauvignon
Château
Château du Bousquet