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Château Pey-Chaud Bourdieu Tradition, Rouge

Millésime 2018

75cl

La cuvée Merlot: jolie robe pourpre à reflets rubis, nez sur une note de sous-bois qui s'ouvre délicatement sur des arômes de myrtille et de mara des bois, bouche souple et gourmande aux arôme de petits fruits rouges comme la groseille et aux tanins veloutés, ponctuée par une touche vanillée. A servir à  l'apéritif, sur des poissons et des viandes grillées, sur des fromages à pâte molle.

Dominique Roy-Favin

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Le mot du vigneron

Jolie robe pourpre à reflets rubis, nez sur une note de sous-bois qui s'ouvre délicatement sur des arômes de myrtilles et de mara des bois, bouche souple et gourmande aux arômes de petits fruits rouges comme la groseille et aux tanins veloutés, ponctuée par une touche vanillée.

Fiche technique

Millésime
2018
Cuvée
Tradition
Assemblage (du plus élevé au plus faible)
75% Merlot 25% Cabernet Sauvignon
Type de sol
argilo-calcaire
Vinification / élevage
Tri, Eraflage. Macération 8 à 15 jours. Elevage en cuves ciment.
Couleur
Rouge
Accords mets & vins
Apéritif, viandes grillées, fromages à pâte molle
Durée de garde
4 à 6 ans
Température de service
16 à 18°C
Cépage majoritaire
Merlot
Cépage secondaire
Cabernet Sauvignon
Château
Pey-Chaud Bourdieu