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Château Pey-Chaud Bourdieu Tradition, 2014 Rouge
Millésime 2014
75cl
La cuvée Merlot: jolie robe pourpre à reflets rubis, nez sur une note de sous-bois qui s'ouvre délicatement sur des arômes de myrtille et de mara des bois, bouche souple et gourmande aux arôme de petits fruits rouges comme la groseille et aux tanins veloutés, ponctuée par une touche vanillée. A servir à l'apéritif, sur des poissons et des viandes grillées, sur des fromages à pâte molle.
Dominique Roy-Favin
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Le mot du vigneron
Jolie robe pourpre à reflets rubis, nez sur une note de sous-bois qui s'ouvre délicatement sur des arômes de myrtilles et de mara des bois, bouche souple et gourmande aux arômes de petits fruits rouges comme la groseille et aux tanins veloutés, ponctuée par une touche vanillée.
Fiche technique
- Millésime
- 2014
- Cuvée
- Tradition
- Assemblage (du plus élevé au plus faible)
- 75% Merlot 25% Cabernet Sauvignon
- Type de sol
- argilo-calcaire
- Vinification / élevage
- Tri, Eraflage. Macération 8 à 15 jours. Elevage en cuves ciment.
- Couleur
- Rouge
- Accords mets & vins
- Apéritif, viandes grillées, fromages à pâte molle
- Durée de garde
- 4 à 6 ans
- Température de service
- 16 à 18°C
- Cépage majoritaire
- Merlot
- Cépage secondaire
- Cabernet Sauvignon
- Château
- Pey-Chaud Bourdieu
La cuvée Merlot: jolie robe pourpre à reflets rubis, nez sur une note de sous-bois qui s'ouvre délicatement sur des arômes de myrtille et de mara des bois, bouche souple et gourmande aux arôme de petits fruits rouges comme la groseille et aux tanins veloutés, ponctuée par une touche vanillée. A servir à l'apéritif, sur des poissons et des viandes grillées, sur des fromages à pâte molle.
Dominique Roy-Favin
